但另一个家伙真的是错误的

但另一个家伙真的是错误的

在一个 最近贴文 从我的朋友和同事Shep Hyken,他谈到了他在高端牛排馆收到的可怜的服务。他这样解释说: “随着服务器正在落在沙拉上,我们注意到,与其他人相比,其中一部沙拉有一小部分沙拉。它不到一半的金额。沙拉没有’甚至覆盖整个板块。所以,我的朋友向上发了说明并提到了那些回答的服务器,“I don’t制作它们。我只是为他们服务。”然后,他走了走了。“

你相信吗?

不幸的是,来自我的20多年的酒店和餐厅背景,我经历过这样的场景。服务器的评论虽然肯定是不合适的,但在营业额高的行业和缺乏培训方面并不闻名。但是,它仍然具有很高的服务期望。去搞清楚…

许多餐馆的主要问题是“us-against-them”来自构成业务的两个主要团队(厨房和服务人员)的心态。

每次都想想他们’对业务的成功最重要而不意识到每个人都有一个组成部分,必须努力工作成功。但是在那里’一个责备游戏正在进行中。

如果食物被编写错误或花费太长,那么服务器会责怪他们收到的糟糕提示的厨师。当厨师被要求制作特殊菜肴时,由于过敏或个人偏好,厨师通过粗鲁或居高临下来对服务器进行挫折。他们忘记了服务器只是客户的代表。

挑战在你的时候开始 听到这样的评论;

但另一个人在错误。

员工忘记为什么他们在那里。它不是“完成工作”或制作小部件,或发出产品。这是为了照顾客户。当这没有发生, 每个人都在错了!

他们通过做好工作来照顾顾客,使小部件变得完美,并将其运送给支付薪水的顾客。没有幸福的客户,没有业务。这很简单!

领导力必须建立最佳实践,使员工和部门之间的团队合作,并立即尽快击败筒仓。

无论如何 商业 你在,除非另一位同事也成功,否则你就无法取得成功。有些人称之为“首先”。我称之为“首先责任“。



我必须首先对自己的个人行为,生产力和态度负责,在我期待另一名员工完美无瑕疵的情况下。这很有趣,我们忘记了坐在我们旁边的卧室或生产地板楼下的人对我相同的期望。

团队合作是一个很好的流行语。它一直使用。但是,没有我们每个人的“做我们的工作”,它不起作用。 我想在团队合作中真的有一个“我”!

你有什么“teamwork challenges” that 您可以与读者分享?在下面的评论部分写下它们,谢谢。

[宾馆]照片由writeraccess.com/blog/the-fine-art-of-passing-the-buck/[/guestpost]

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史蒂夫 DiGioia

拥有20多年的酒店行业和一生的客户服务经验,Steve Digioia分享了现实世界的提示和策略,以提高您的客户服务,增加员工士气,并提供您的客户的愿望。 作为一名认证培训师,作者&演讲者,史蒂夫被全球Gurus.org的三次“世界十大客户服务专业人士”,由多个行业领先的来源是“顶级客户服务影响者”。他也是主要的酒店和客户服务网站的特色贡献者。通过“寻找哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇跟随史蒂夫在Twitter @Steve Digioia。

5 thoughts on “但另一个家伙真的是错误的

  1. 史蒂夫,你绝对是正确的!每个人在任何地方工作的人–在主流中脱离家–需要在生产中拥有他们的一部分!如果一个人未能拉动体重并承担责任,那么整个Shebang可能只是开始倒塌 - ’S少于恒星评论开始汇入业务。投诉使我们对业务和/或公司在做的影响较小,但你不满意’想要他们不停。
    就态度而言,如果您作为个人决定对问题负责并尽可能地纠正,它似乎是尽可能地纠正,它认为,您对火灾下的恩典表演可能只是推动(和这个例子!)其他人可能需要改进他们的技术。当然,这两种方式都可以是你可能是从别人那里学习的人’s example as well –绝对是一家团队建设与一家更好的公司的关系。我知道我会’想要指出“guy at fault”,所以我试图避免令人信服的指向手指的成本!
    最后,在我看来,我们只需要问自己,如果我们受到严重对待,我们都需要如何感受到客户或客人。我们会喜欢吗?我想不是–所以在被指控之前思考(它’不是我的错等),最好的,是负责任的,并迅速行动恢复。如果是等待者所说,“哦,让我看看我是否能为你照顾这个,我为让这个发生的事情而道歉!”。然后采取了寻找解决方案,肯定是一个更好的结局–而不是一个苦涩!

    1. 在其他属性中,专业的态度和个人责任是某人的基础’人格。后来,这个态度进入了公司内部公司的心态。一旦离开了,什么’左边是不足以维持任何业务。谢谢。

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